Analyse du modèle économique inclusif : Sierra Agra, Sierra Leone

Au-delà des fruits à portée de main – comment Sierra Agra cherche à étendre ses opérations de jus de fruits durables en Sierra Leone

En Sierra Leone, les ressources en mangues sont abondantes. Chaque année, 80 % [1] de la production annuelle de mangues est gaspillée en raison de la faible demande locale, du faible nombre d’acheteurs internationaux, de mauvaises pratiques post-récolte et d’une infrastructure de transformation et de transport quasi inexistante. Outre la mangue, la Sierra Leone offre d’excellentes conditions pour la culture de l’ananas, de la noix de coco et d’autres fruits de grande valeur. Dans le même temps, les communautés agricoles qui cultivent ces fruits sont parmi les plus pauvres du monde – la Sierra Leone se classe ^181e sur 189 pays selon l’indice mondial de développement humain [2] . Il existe une opportunité évidente d’investissement durable dans le secteur – en captant la valeur gaspillée, tout en améliorant les moyens de subsistance des communautés rurales de la Sierra Leone.

Consciente de cette opportunité, Sierra Agra Sierra Leone (SASL) – une entreprise d’achat, de transformation et d’exportation de jus de fruits certifiés biologiques et équitables – s’approvisionne en mangues depuis 2016, puis en ananas et en noix de coco auprès de petits exploitants de tout le pays.

En 2018, SASL, en collaboration avec IDH, Woord en Daad et Fairmatch Support (FMS), a lancé le projet « Juice worth the Squeeze ». Les principaux objectifs sont d'améliorer la structure d'approvisionnement et la prestation de services aux petits exploitants agricoles et d'élargir la base d'approvisionnement en mangues, ananas et noix de coco de 3 500 à 7 000 petits exploitants agricoles, garantissant ainsi que le modèle économique de Sierra Agra soit à la fois résilient et inclusif.

Cette analyse SDM (Service Delivery Model) a été utilisée pour optimiser ces structures et pour mieux éclairer la conception du projet Juice worth the Squeeze à l'avenir. Outre l'évaluation de l'analyse de rentabilisation pour les agriculteurs et SASL, l'une des questions clés sur lesquelles l'analyse a mis en lumière est la suivante : quels sont les investissements viables pour améliorer le taux d'utilisation des installations de transformation ? Plusieurs options d'investissement, allant de la diversification du portefeuille de cultures à l'investissement dans l'entreposage frigorifique et à l'installation de chambres de maturation, ont été explorées et analysées.

[1] Chiffres fournis par SASL

[2] http://hdr.undp.org/en/countries/profiles/SLE