Analyse du modèle économique inclusif : Kutas Food Group, Turquie

Kutas Food Group est une entreprise turque active dans la chaîne de valeur des herbes et des épices. Elle fait partie de l'Initiative Épices Durables. Cette initiative vise à promouvoir une production durable et une diligence raisonnable dans le secteur des épices en atteignant 25 % d'approvisionnement durable d'ici 2025 et 50 % d'ici 2030. Cet objectif sera atteint grâce à la mise en œuvre d'interventions portant sur les personnes, la planète et les produits.

Cette analyse visait à répondre à la question d’apprentissage globale : comment Kutas peut-elle sécuriser son approvisionnement, améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs et soutenir l’inclusion des jeunes et des femmes dans la chaîne de valeur tout en travaillant vers ses objectifs d’approvisionnement durable ?

L'analyse a permis d'établir une analyse de rentabilité pour les producteurs de Kutas et d'Origan. Pour répondre à la question de l'apprentissage, le rapport recommande :

1. Encourager et soutenir la diversification des agriculteurs pour accroître la résilience des revenus.
2. Mettre en place des mécanismes visant à accroître progressivement la participation des jeunes et des femmes à la chaîne de valeur. Ces mécanismes devraient s'appuyer sur les piliers suivants : l'action, les droits, l'équité, la reconnaissance, l'accès aux ressources et leur contrôle.
3. Établir des relations durables avec les agriculteurs afin de minimiser les coûts d'acquisition et d'améliorer l'efficacité globale de la prestation de services. Cela sera également essentiel pour garantir aux agriculteurs des moyens de subsistance stables.