Analyse du modèle économique inclusif : Kutas Food Group, Turquie

Kutas Food Group est une entreprise turque qui opère dans la chaîne de valeur des herbes et des épices. L'entreprise fait partie de l'Initiative pour des épices durables. L'initiative a pour objectif de favoriser une production durable et une diligence raisonnable dans le secteur des épices en atteignant 25 % d'approvisionnement durable d'ici 2025 et 50 % d'ici 2030. Cet objectif sera atteint grâce à la mise en œuvre d'interventions dans les domaines plus larges des personnes, de la planète et des produits.

Cette analyse visait à répondre à la question d’apprentissage globale : comment Kutas peut-elle sécuriser son approvisionnement, améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs et soutenir l’inclusion des jeunes et des femmes dans la chaîne de valeur tout en travaillant vers ses objectifs d’approvisionnement durable ?

L'analyse a permis d'établir une analyse de rentabilisation pour les agriculteurs de Kutas et d'Oregano. Pour répondre à la question de l'apprentissage, le rapport recommande :

1. Encourager et soutenir la diversification des agriculteurs pour accroître la résilience des revenus.
2. Mettre en place délibérément des mécanismes visant à accroître progressivement la participation des jeunes et des femmes à la chaîne de valeur. Ces mécanismes devraient être fondés sur les piliers que sont l’action, les droits, l’équité, la reconnaissance, l’accès aux ressources et leur contrôle.
3. Établir des relations à long terme avec les agriculteurs afin de minimiser les coûts d’acquisition et d’améliorer l’efficacité globale de la prestation de services. Cela sera également essentiel pour garantir aux agriculteurs des moyens de subsistance stables.