Goshen, Kenya

Les mangues sont le deuxième fruit le plus produit au Kenya, suivi de l’ananas qui occupe la troisième place. Malgré le potentiel de rentabilité, plusieurs défis empêchent d’en tirer le maximum de valeur. Les pertes après récolte/production peuvent atteindre 25 à 40 % dans les deux chaînes de valeur. Les facteurs contribuant à ces pertes comprennent l’infestation par la mouche des fruits, le manque d’accès au marché et la mauvaise infrastructure de la chaîne du froid. La plupart des fruits produits sont commercialisés par l’intermédiaire d’intermédiaires (80 à 95 %) et sont consommés localement, avec une valeur ajoutée minimale (< 10 %). En conséquence, les marchés d’exportation restent inexploités.

Goshen Farm Exporters Ltd est un transformateur et un exportateur de fruits secs kenyans provenant de producteurs sous contrat. L'entreprise s'est taillé une place de choix en se concentrant sur la valorisation des fruits tropicaux dans des snacks de fruits secs sains. L'entreprise cherche à construire une chaîne de valeur qui lui fournisse de manière fiable des produits sûrs et de qualité pour sa capacité de transformation en expansion. L'expansion de la capacité de transformation a été stimulée par la demande accrue des marchés locaux et mondiaux pour des produits à base de fruits tropicaux séchés biologiques.

Goshen et IDH se sont associés pour aider Goshen à optimiser son modèle d’approvisionnement et de prestation de services. Les principales activités envisagées comprennent : la réduction du coût de la vulgarisation grâce à la collaboration avec des agents indépendants, une segmentation adéquate des agriculteurs et des services personnalisés, l’augmentation de la quantité de production de haute qualité au niveau des exploitations en fournissant des intrants à crédit et l’investissement dans l’infrastructure de la chaîne du froid. Pour éclairer la manière dont ces activités devraient être mises en œuvre, cette analyse du modèle de prestation de services a évalué l’analyse de rentabilisation des petits exploitants agricoles dans différentes régions avec différentes pratiques agricoles et différentes cultures, ainsi que l’analyse de rentabilisation de Goshen. Parmi les principales conclusions, on peut citer :

1. La formation constitue un élément crucial de la prestation de services, pour éviter aux agriculteurs de subir des pertes lors des années de baisse semestrielle où les manguiers produisent moins de fruits.
2. Les producteurs de mangues conventionnelles ont des rendements plus élevés que les producteurs de mangues biologiques, mais des revenus nets plus faibles pendant les années creuses en raison des coûts de production élevés. De plus, l'âge des arbres aura un impact plus important sur les performances des exploitations pour les producteurs conventionnels dans les années à venir que pour leurs homologues biologiques.
3. Il existe une analyse de rentabilisation pour Goshen d'investir dans des camions réfrigérés, car les coûts de transport peuvent être réduits de 150 % et Goshen peut récupérer l'investissement en un an.
4. Les canaux de vente d'ananas sont déficitaires. Des prévisions de ventes adéquates et une collecte de données financières au fil du temps seront essentielles pour déterminer sur quels canaux de vente Goshen doit se concentrer ou s'éloigner.
5. La collecte de données auprès des agriculteurs par segments et leur analyse par l’opérateur SDM seront fondamentales pour servir adéquatement les petits exploitants et réduire les coûts du SDM.