Goshen, Kenia

Los mangos son la segunda fruta más producida en Kenia, mientras que las piñas ocupan el tercer lugar. A pesar del potencial de rentabilidad, varios desafíos impiden que se obtenga el máximo valor. Las pérdidas poscosecha/producción pueden alcanzar hasta el 25-40% en ambas cadenas de valor. Los factores que contribuyen a estas pérdidas incluyen la infestación de moscas de la fruta, la falta de acceso al mercado y la mala infraestructura de la cadena de frío. La mayoría de las frutas producidas se comercializan a través de intermediarios (80-95%) y se consumen localmente, con un valor agregado mínimo (<10%). Como resultado, los mercados de exportación siguen sin explotar.

Goshen Farm Exporters Ltd es una empresa procesadora y exportadora de frutos secos de Kenia de productores contratados. La empresa se ha ganado un nicho al centrarse en la incorporación de valor añadido de frutas tropicales a los snacks de frutas secas saludables. La empresa busca construir una cadena de valor que suministre de forma fiable productos seguros y de calidad para su creciente capacidad de procesamiento. La expansión de la capacidad de procesamiento se vio impulsada por el aumento de la demanda del mercado local y mundial de productos de frutas tropicales secas orgánicas.

Goshen e IDH se han asociado para ayudar a Goshen a optimizar su modelo de abastecimiento y prestación de servicios. Las actividades clave previstas incluyen: reducir el costo de la extensión mediante el trabajo con agentes independientes, una segmentación adecuada de los agricultores y un servicio personalizado, aumentar la cantidad de producción de alta calidad a nivel de finca mediante el suministro de insumos a crédito e invertir en infraestructura de cadena de frío. Para informar cómo se deben implementar estas actividades, este análisis del modelo de prestación de servicios evaluó el caso de negocio tanto para los pequeños agricultores en diferentes regiones con diferentes prácticas agrícolas y diferentes cultivos, como para Goshen. Algunas de las ideas clave incluyen:

1. La capacitación constituye un elemento crucial en la prestación del servicio, para evitar que los agricultores sufran pérdidas en los años de baja bianual en que los árboles de mango dan menos frutos.
2. Los productores de mangos convencionales obtienen mayores rendimientos que los productores de mangos orgánicos, pero menores ingresos netos durante los años de baja debido a los altos costos de producción. Además, la edad de los árboles afectará el rendimiento de las explotaciones agrícolas de manera más significativa para los agricultores convencionales en los próximos años que para sus contrapartes orgánicas.
3. Existe una justificación comercial para que Goshen invierta en camiones refrigerados, ya que el costo de transporte se puede reducir en un 150% y Goshen puede recuperar la inversión en un año.
4. Los canales de venta de piña generan pérdidas. La previsión de ventas adecuada y la recopilación de datos financieros a lo largo del tiempo serán fundamentales para determinar en qué canales de venta Goshen debería centrarse o dejar de lado.
5. La recopilación de datos de los agricultores por segmentos y su análisis por parte del operador del SDM serán fundamentales para atender adecuadamente a los pequeños productores y reducir los costos del SDM.