Goshen, Kenia

Los mangos son la segunda fruta más producida en Kenia, mientras que las piñas ocupan el tercer lugar. A pesar de su potencial de rentabilidad, varios desafíos impiden obtener el máximo valor. Las pérdidas poscosecha/producción pueden alcanzar entre el 25 % y el 40 % en ambas cadenas de valor. Entre los factores que contribuyen a estas pérdidas se incluyen la infestación de moscas de la fruta, la falta de acceso al mercado y una infraestructura deficiente para la cadena de frío. La mayoría de las frutas producidas se comercializan a través de intermediarios (80-95 %) y se consumen localmente, con un valor añadido mínimo (<10 %). Como resultado, los mercados de exportación permanecen sin explotar.

Goshen Farm Exporters Ltd. es una empresa procesadora y exportadora de frutas deshidratadas kenianas de productores contratados. La empresa se ha consolidado en el mercado al enfocarse en la incorporación de valor añadido de frutas tropicales a los snacks de frutas deshidratadas saludables. La empresa busca construir una cadena de valor que suministre de forma fiable productos seguros y de calidad para su creciente capacidad de procesamiento. Esta expansión de la capacidad de procesamiento fue impulsada por la creciente demanda de productos de frutas tropicales deshidratadas orgánicas en el mercado local e internacional.

Goshen e IDH se han asociado para apoyar a Goshen en la optimización de su modelo de abastecimiento y prestación de servicios. Las actividades clave previstas incluyen la reducción del costo de la extensión mediante la colaboración con agentes independientes, una segmentación adecuada de los agricultores y servicios a medida, el aumento de la producción de alta calidad en las explotaciones agrícolas mediante el suministro de insumos a crédito y la inversión en infraestructura para la cadena de frío. Para orientar la implementación de estas actividades, este análisis del Modelo de Prestación de Servicios evaluó la viabilidad tanto para los pequeños agricultores de diferentes regiones con diferentes prácticas agrícolas y cultivos, como para Goshen. Algunas de las conclusiones clave incluyen:

1. La capacitación es un elemento crucial en la prestación del servicio, para evitar que los agricultores sufran pérdidas en los años de baja producción bianual en que los árboles de mango dan menos frutos.
2. Los productores de mango convencional obtienen mayores rendimientos que los de mango orgánico, pero menores ingresos netos en los años de baja producción debido a los altos costos de producción. Además, la edad de los árboles afectará el rendimiento de las fincas de forma más significativa para los agricultores convencionales en los próximos años que para sus homólogos orgánicos.
3. Existe una justificación comercial para que Goshen invierta en camiones refrigerados, ya que el costo de transporte se puede reducir en un 150% y Goshen puede recuperar la inversión en un año.
4. Los canales de venta de piña son deficitarios. Una adecuada previsión de ventas y la recopilación de datos financieros a lo largo del tiempo serán cruciales para determinar en qué canales de venta Goshen debería centrarse o evitar.
5. La recopilación de datos de los agricultores por segmentos y su análisis por parte del operador del SDM serán fundamentales para atender adecuadamente a los pequeños productores y reducir los costos del SDM.