Quelle est l'innovation ?

Une installation de production de biofertilisants transforme les déchets organiques issus de la transformation des fruits en biofertilisant grâce à la mouche soldat noire (BSF). Les déchets de fruits, principalement obtenus lors de la transformation, sont placés dans des caisses où sont introduits les œufs de BSF. En 3 à 4 semaines, les larves décomposent les déchets en biofertilisant sec. Les larves et le biofertilisant sont ensuite séparés : les larves sont élevées en cages pour la ponte et le cycle suivant, tandis que le biofertilisant est vendu aux agriculteurs. Les œufs et les larves excédentaires peuvent être vendus aux producteurs de BSF et utilisés comme aliments pour animaux.

Principaux défis abordés

L'activité principale de Goshen, la production de fruits secs à base de mangues et d'ananas, génère d'importants déchets organiques, jusqu'à 35 % du poids des fruits, ce qui nécessitait auparavant des méthodes d'élimination coûteuses et néfastes pour l'environnement. Parallèlement, de nombreux petits exploitants agricoles de la région peinent à accéder à des engrais organiques ou biofertilisants abordables en raison de contraintes financières, ce qui limite leur potentiel de rendement. En mettant en place une unité de production de biofertilisants, Goshen répond à ces deux problématiques en transformant les déchets organiques en biofertilisants de valeur, vendus aux petits exploitants agricoles à des prix inférieurs à ceux du marché. Cette innovation transforme un centre de coûts en source de revenus, réduit les coûts d'élimination des déchets et fournit aux petits exploitants agricoles des engrais abordables pour améliorer leurs rendements et leurs conditions de vie. Goshen prévoit d'amortir rapidement le faible investissement initial que représente l'unité de production de biofertilisants, et par la suite de la rendre autonome, lui permettant ainsi de se concentrer sur son activité principale de transformation. Cette double stratégie offre une solution durable et économiquement avantageuse tant pour l'entreprise que pour les agriculteurs.

Comment ça marche

1. Goshen sources fruit from SHFs through farmer groups (FG)
2. Goshen processes the fruit into dried fruit snacks and collects the organic waste in their biofertilizer facility
   
3. Goshen purchases BSF eggs from a BSF specialist to start the decomposition process of the waste
   
4. Goshen sells the biofertilizer to its SHFs through the FGs
   
5. Goshen sells the dried larvae and flies as animal feed
   
6. (optional) Goshen sells the surplus eggs to the BSF specialist
   

Conseils pour la réplication

Analyse de rentabilité : résultats attendus pour Goshen

Étude de cas : résultats (attendus) pour les petits exploitants agricoles

Analyse d'impact : (résultats attendus) pour l'environnement

Risques et défis majeurs

• A biofertilizer facility demands specific expertise, infrastructure, and investment capacities. These can be a barrier for small fruit processing companies
• Developing the required expertise and managing the facility can be a time-consuming and costly process, which may divert financial resources from the core business.
  
• Scale of the biofertilizer production is limited to the scale of sourced volumes. As such there is a limit to the biofertilizer that can be provided to farmers as input for their farms.
  
• Misalignment between the timing of production of biofertilizer (after harvest) and farmers’ fertilizer needs (mid –season) can hinder adoption.
  
• Distribution costs due to large distances and the bulky nature of biofertilizer can be high. This can lead to prioritizing farmers nearby to limit the costs.
  
• Financial constraints in pre-financing biofertilizer inputs for farmers could affect uptake.
  

Sources de données et clause de non-responsabilité

Ces informations sont issues de l'analyse du modèle de prestation de services (MPS) d'IDH pour Goshen , incluant des données provenant de Goshen et de 246 producteurs de mangues et 71 producteurs d'ananas (notre méthodologie d' analyse du MPS et d'enquêtes auprès des agriculteurs est disponible). Par ailleurs, des entretiens ont été menés auprès de l'entreprise, des agents et des agriculteurs depuis le début de l'assistance technique (2022), période durant laquelle l'innovation a été testée et déployée à plus grande échelle. Un délai plus long et des données supplémentaires sont nécessaires pour vérifier et quantifier les impacts. Farmfit réalisera une évaluation finale du MPS de l'entreprise et des moyens de subsistance des agriculteurs, à partir d'une nouvelle collecte de données au niveau de l'entreprise et des exploitations.